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加强追溯监管,才可捍“胃”生命!

返回列表来源:www.topbazi.com          发布日期: 2016-08-15 15:07:51    |    点击:

       生命诚可贵,健康价更高。若为自由故,两者皆不可抛。严守食物从农田到餐桌的每一道防线,方才吃得安全、吃得放心。
 
       我国食品安全问题频发,食品安全追溯体系建设在我国愈发受到关注和重视。食品安全追溯体系在我国并不陌生,早在2006年,上海就在全国率先开始建设追溯系统。除了上海以外,成都、杭州、宁波等地追溯体系也投入试运行,初步实现了追溯功能,并与中央平台对接,上传数据4200多万条。

 今年,全国多地食品安全追溯体系的建设工作也在有序进行中。据悉,自上海市《食品安全信息追溯管理办法》施行以来,上海市商务委便启动了“食品安全信息二维码追溯”试点工作,并于今年将此项工作逐步由菜场推广至超市、卖场、社区集市等生鲜食品销售平台。而“深圳市食品安全追溯信用管理系统(索证索票子平台)”的系统建设和开发也已完成,今年全深圳将有20多家大型连锁超市推广,未来还会延伸至农产品、餐饮环节、电商产品的追溯体系建设。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,食品有了“身份证”,能够理清各自职责,有效地处置不符合安全标准的食品,从而保证食品质量安全。不管是政策支持、舆论监督,还是企业自律,可以说当前食品安全追溯体系的大环境已经有了很大进步。但在具体实施过程中还存在各种实际问题,我国工业化、信息化发展迅速,太多的中小企业应运而生,各种企业在实际管理中难度开始加大,之前我国乳业提倡整合,便是出于管理的需要,当然最终的出发点还是消费者。另外,溯源的真实性也很难确定。从田间到餐桌,中间涉及的产业链太长。生产、加工、包装、储运、销售等各个环节都可能会引起食品卫生安全问题。这方面国家应承担主体责任,在监管层应加大执法力度,善抓典型。可设立独立性非营利组织机构,如果体制不完善,各个环节就容易出漏洞,利益环环相扣极易导致恶性循环。
       建立农产品安全追溯体系无疑是保证农产品安全最有力的措施。由此可见,建立农产品安全追溯体系对食品行业而言,未来5年都是一个不可忽略的商机。

所以,打造农产品一品一码防伪溯源系统,可更好的实现从产地到销地,从农田到餐桌,一路追踪。另外对那些地理标识产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可追溯。只有加强追溯监管,才可捍“胃”生命!
 

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